bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Meng het gehakt met het ei en de peterselie. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Voeg 3 eetlepels paneermeel toe en meng goed.

2. 2

   Vorm een broodje van het gehakt en leg het in een beboterde ovenschaal. Bestrijk het broodje met een beetje water. Schuif het 30 minuten in de oven.

3. 3

   Dek het broodje af met aluminiumfolie en bak nog 15 minuten verder. Laat afkoelen op een rooster.

4. 4

   Breng de krieken in het sap aan de kook, samen met het kaneelstokje. Voeg suiker toe naar smaak. Bind met maïszetmeel.

5. 5

   Snij het gehaktbrood in plakken en serveer ze met de kriekjes.