bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 185°C. Spoel de vruchten en halveer ze. Snij de gekonfijte gember in heel kleine blokjes. Meng het fruit met de gember en de kardemom en stort het in een licht ingevette ovenschaal of 4 kleine ovenschaaltjes.

2. 2

   Meng de koude boter met de suiker, de havermout, het amandelmeel en het zout tot een kruimelig deeg en strooi de kruimels over het fruit. Gaar de crumble 30 minuten in de oven. Lekker met wat honing.