Pain perdu

Recept

Met pain perdu heb je altijd gewonnen!

3 tips voor het lekkerste gewonnen brood

• Kies voor het juiste brood: het liefst sneetjes brood die een paar dagen oud zijn en met weinig gaten.

• Klop de eieren los met een beetje room of melk, doe er geen extra suiker bij.

• Wentel het brood door het eimengsel, maar zeker niet te lang, want anders zal het helemaal doordrenkt zijn en uit elkaar vallen in de pan

1

Klop de eieren los met de melk, suiker en het kaneelpoeder. Halveer het vanillestokje, schraap er het merg uit en roer onder het eimengsel.
2

Wentel de sneetjes brood in het eimengsel en laat 2 minuten rusten. Halveer de aardbeien.
3

Verhit een klontje boter in een koekenpan. Bak de sneetjes brood langs beide kanten goudbruin.
4

Leg telkens twee gebakken sneetjes brood op een bord en werk af met het fruit, de poedersuiker en een lepeltje yoghurt.