bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Boen de appelen schoon en snij ze in dunne plakjes. Smelt een klontje boter in een koekenpan en bak de appelplakjes enkele minuten in de boter. Voeg de honing en tijm toe, kruid met peper en laat zachtjes karamelliseren.

2. 2

   Bak ook het spek of de bacon krokant in een andere pan zonder vetstof. Snij de brie in plakjes.

3. 3

   Snij de croissants horizontaal open. Vul ze met de brie, spek of bacon, appelplakjes en sla. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en schuif ze 5 minuten in de oven zodat de brie lichtjes smelt.