bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Ontrol de rollen bladerdeeg en steek er met een dresseerring 8 rondjes uit die iets groter zijn dan de taartvormpjes van 10 cm diameter. Leg de deegrondjes in de vormpjes.

2. 2

   Boen de appel schoon, verwijder het klokhuis en snij het vruchtvlees in blokjes. Snij ook de marsepein in kleine blokjes. Meng de appel met de marsepein en de amandelschilfers. Lepel een beetje van de vulling in elk vormpje en leg er een lepel abrikozenconfituur op. Bak de taartjes 15 minuten in de oven.

3. 3

   Werk elk appeltaartje af met 1 koffielepel zure room en wat geraspte sinaas­appelschil.