bereiding

1. 1

   Snij de kipfilets in reepjes. Kruid ze met de kipkruiden, peper en zout. Wentel ze door de bloem en schud ze af. Haal ze door de losgeklopte eieren en tot slot door de panko. Besprenkel ze met olijfolie. Bak ze 12 à 15 minuten in de airfryer op 185°C.

2. 2

   Bereid intussen de overige vulling van de wraps. Pel de rode ui en snij hem in reepjes. Pel en pers de knoflook en meng hem met de mayonaise en de yoghurt. Kruid de saus met peper en zout. Snij de mozzarella in plakjes. Snij de paprika’s in reepjes.

3. 3

   Smeer de wraps in met de knoflooksaus. Beleg elke wrap met wat spinazie, plakjes mozzarella, paprikareepjes en krokante kipreepjes. Vouw de boven- en onderkant naar binnen over de vulling en rol de wraps stevig op. Bestrijk ze met olijfolie. Leg de opgerolde wraps opnieuw in de airfryer en gaar ze ongeveer 10 minuten op 185°C. Serveer de wraps meteen.