Recept

Ovenschotel met tarwe, rodekool, appel en geitenkaas

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Deze veggie ovenschotel is lekker warm, maar kun je de volgende dag ook perfect koud meenemen als lunch.

Iets meer kidsproof? Zijn je kinderen minder fan van geitenkaas? Vervang die dan door mozzarella of enkele toefjes roomkaas.

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de rodekool en de appelen schoon en snij ze in stukjes. Doe de tarwekorrels in een ovenschaal samen met de rodekool, de appel en de rozijnen en voeg water toe tot alles net onderstaat. Voeg het bouillonblokje toe en kruid alles met peper en zout.

  2. 2

    Zet de schotel zo’n 20 minuten in de oven en meng alles even goed door. Snij de geitenkaas in plakjes, verdeel ze over de schotel en zet de schotel nog 8 minuten onder de grill.

  3. 3

    Snipper de peterselie. Werk de schotel af met de peterselie en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Ovenschotel met tarwe, rodekool, appel en geitenkaas

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!