bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Verwarm de honing in een pannetje. Voeg de suiker, kokosolie en het zout toe en laat al roerend smelten.

2. 2

   Hak de hazelnoten grof en snij het gedroogd fruit in kleine stukjes. Meng samen met de geraspte kokos onder de havermout. Giet er het warme honingmengsel bij en spatel alles goed onder elkaar.

3. 3

   Schep kleine hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat en schuif de plaat 10 à 15 minuten in de oven tot de rotsjes goudbruin en krokant zijn.