bereiding

1. 1

   Hak de bieslook fijn. Prak de gerookte forel fijn. Meng de roomkaas, de mayonaise en de bieslook onder de forel en kruid het mengsel met peper en zout.

2. 2

   Steek 16 rondjes uit de sneden brood met een rond uitsteekvormpje van 5 cm doorsnede. Beleg de helft van de rondjes met de forelsalade en leg er een ander rondje brood op.

3. 3

   Spoel de komkommer en snij er met een dunschiller fijne lange plakjes van. Rijg de komkomkommerlinten op een stokje zodat je een kerstboomvorpje verkrijgt. Zorg dat de breedste kant van het reepje komkommer onderaan zit.

4. 4

   Prik de komkommerboompjes op de sandwiches met een prikkertje. Serveer ze meteen of bewaar ze in de koelkast tot het serveren.