bereiding

1. 1

   Hak de bieslook en de bladpeterselie fijn en meng ze samen met de room onder de geitenkaas. Kruid de crème met peper, zout en cayennepeper. Doe de geitenkaascrème in een spuitzak met een glad spuitmondje.

2. 2

   Haal de witloofblaadjes van het stronkje en leg ze op een bord. Spuit in elk blaadje wat geitenkaascrème.

3. 3

   Doe de panko met de olijfolie en de Provençaalse kruiden in een steelpannetje, meng ze goed onder elkaar en rooster ze lichtbruin.

4. 4

   Strooi de gebakken panko over de witloofbootjes en werk ze af met de erwtenscheutjes.