bereiding

1. 1

   Schil de aardappelen en aardperen en kook ze gaar in gezouten water. Giet af. Laat ze even uitdampen.

2. 2

   Draai ze door de roerzeef.

3. 3

   Maak de puree aan met de room en een klontje boter.

4. 4

   Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.