bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de pistachenoten fijn. Spoel de kruiden, haal de blaadjes van de steeltjes en hak ze fijn. Meng alles goed onder elkaar.

2. 2

   Kruid de kipfilets met de Provençaalse kruiden, peper en zout.

3. 3

   Bedruppel een ovenschaal met olijfolie en leg er de kipfilets in. Klop het ei los en bestrijk er de kipfilets mee. Leg op elke kipfilet een laagje van de pistache-kruidenmengeling en druk die goed aan. Bedruppel de filets met nog wat olijfolie en gaar ze 25 à 30 minuten in de oven.