bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Doe 100 milliliter melk in een kopje en meng er het puddingpoeder en de kristalsuiker onder. Meng alles goed los.

2. 2

   Breng de rest van de melk aan de kook en meng er dan met een garde het puddingmengsel onder. Laat 1 minuut doorkoken tot een mooie gladde pudding.

3. 3

   Leg de croissants in een ovenschaal van 20 x 32 cm. Giet er de pudding over. Bestrooi met de blauwe bessen en de helft van het kaneelpoeder. Bak de broodpudding zo’n 15 minuten in de oven. Bestrooi met de rest van het kaneelpoeder en serveer.