bereiding

1. 1

   Pel de bananen en snij ze in schiifies. Giet de ananas af. Stort al het fruit op een groot bord of een platte schaal en plaats het minstens 1 uur in de diepvries, tot alles bevroren is.

2. 2

   Doe het bevroren fruit in een krachtige blender en schenk de kokosmelk erbij. Mix en duw het fruit krachtig aan met de roerstaaf, tot je een roomijstextuur bekomt. Serveer meteen, afgewerkt met geraspte limoenschil, muntblaadjes en kokosschilfers.