bereiding

1. 1

   Smelt de boter in een pan. Voeg er al roerend de bloem door tot er een korrelige roux ontstaat. Laat even bakken om de bloemsmaak weg te nemen. Voeg er al roerend de melk aan toe en laat dikken. Kruid met peper en zout en een snufje nootmuskaat.

2. 2

   Voeg er geleidelijk en al roerend de kaas door. Voeg daarna de hamblokjes toe.

3. 3

   Kook de macaroni beetgaar in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel hem daarna af met water en laat uitlekken.

4. 4

   Meng de macaroni met de kaassaus. Doe het mengsel in een ovenschotel, strooi er wat paneermeel over en gratineer 5 minuten onder de gril.