bereiding

1. 1

   Roer de rietsuiker, de kaneel, de cayennepeper en het Himalayazout om op een schaaltje. Wrijf de rand van het glas in met de citroen en dop het glas in het suikermengsel zodat je een mooi randje krijgt.

2. 2

   Doe enkele ijsblokjes in het glas en pers de citroen erboven uit. Schenk er het granaatappel- en dan het bietensap bij.

3. 3

   Rasp de gember boven een zeefje en duw het sap eruit. Schenk dit bij het andere sap. Schenk nu het gemberbier bij in het glas en werk af met de rozemarijn, het kaneelstokje en enkele granaatappelpitjes. Serveer meteen.