Recept

Clafoutis van spruitjes en brie

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Deze oventaart is heerlijk met een fris slaatje!

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 185°C. Maak de spruitjes schoon. Verwijder eventueel de onderkant en de buitenste vuile blaadjes. Halveer de grote spruiten en snij een kruisje in de onderkant van de kleinere spruitjes.

  2. 2

    Kook de spruitjes beetgaar in 7 à 10 minuten in kokend water met 1 eetlepel zout. Giet ze af en laat ze uitlekken.

  3. 3

    Snij de brie in stukjes van zo’n 3 à 4 centimeter. Meng de eieren met de melk, de room en de bloem en kruid met voldoende peper en zout.

  4. 4

    Verdeel de spruitjes en de stukjes brie over een ingevette ovenschaal met diameter van minstens 24 cm en overgiet ze met het eimengsel. Bak de clafoutis 35 à 40 minuten in de oven. Serveer hem warm of lauw.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Clafoutis van spruitjes en brie

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!