Boterkoekjes met boompjesprint

Recept

Boterkoekjes met boompjesprint

Duur:
Budget:
Moeilijkheid:

De koekjes kregen een extra boompjesprint maar zijn natuurlijk even lekker zonder. Deze koekjes zijn gemaakt met een kerstdeegrol die je ook in de Libelle Lekker Shop vindt. Rol het koekjesdeeg eerst goed uit met een gewone deegrol tot 0,5 cm dikte en ga er vervolgens in één beweging met de kerstdeegrol over.

Suikerdecoratie vind je in zaken waar bakproducten verkocht worden.

bereiding

1

Roer de boter romig met de suiker. Voeg er het ei en de bloem aan toe. Meng alles en kneed het deeg tot een bal. Wikkel het deeg in vershoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast.
2

Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Steek er met verschillende vormpjes koekjes uit. Leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat.
3

Roer de eidooier los met 1 koffielepel water. Bestrijk er de koekjes mee. Bak ze 12 tot 15 minuten in de oven. Laat ze afkoelen op een rooster.
4

Versier de koekjes na het bakken langs de randen nog met wat sprinkles of discodip.