Aardappelsalade met forel en eieren
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Aardappelsalade met forel en eieren

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Ideaal om mee te nemen naar het werk: een frisse salade van aardappeltjes, ei en gerookte forel.

Varieertip! Geen fan van forel? Dit gerechtje is ook lekker met grijze garnalen.

bereiding
  1. 1

    Spoel de krieltjes en halveer ze. Kook ze in 10 à 15 minuten gaar in gezouten water. Kook de eieren ongeveer 7 minuten.

  2. 2

    Giet de krieltjes af en laat ze afkoelen. Maak de radijsjes schoon en snij ze in schijfjes. Meng de mayonaise met de yoghurt en de graanmosterd en kruid de dressing met peper en zout.

  3. 3

    Doe de rucola in een kom. Meng de krieltjes met de dressing en leg ze op de rucola. Leg er de schijfjes radijs en de stukjes gerookte forel bij. Pel de eieren, halveer ze en schik ze op de salade.

  4. 4

    Hak de bladpeterselie en de dragon fijn en strooi ze over de salade.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Spoel de krieltjes en halveer ze. Kook ze in 10 à 15 minuten gaar in gezouten water. Kook de eieren ongeveer 7 minuten.

  2. 2

    Giet de krieltjes af en laat ze afkoelen. Maak de radijsjes schoon en snij ze in schijfjes. Meng de mayonaise met de yoghurt en de graanmosterd en kruid de dressing met peper en zout.

  3. 3

    Doe de rucola in een kom. Meng de krieltjes met de dressing en leg ze op de rucola. Leg er de schijfjes radijs en de stukjes gerookte forel bij. Pel de eieren, halveer ze en schik ze op de salade.

  4. 4

    Hak de bladpeterselie en de dragon fijn en strooi ze over de salade.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.