bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de pastinaken en snij ze in dunne plakjes. Schil de hals van de flespompoenen en snij ze ook in dunne plakken. Snipper de dille fijn.

2. 2

   Vet een ovenschaal in met olijfolie. Verwarm de room met de mosterd, de dille en de geperste knoflook tot net tegen het kookpunt. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Leg de pompoen- en pastinaakplakjes dakpansgewijs in de ovenschaal. Beleg met plakjes camembert. Giet er de warme room over en zet de schaal in de oven. Laat de gratin ongeveer 35 minuten garen. Werk af met een extra takje dille en serveer.