bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 190°C. Bak de broodjes 12 minuten af in de oven (of volgens de aanwijzingen op de verpakking).

2. 2

   Schil de wortel en snij 'm in julienne. Doe 100 ml water, de azijn, het zout en de suiker in een kookpot en breng aan de kook. Zet het vuur uit en voeg de wortel toe.

3. 3

   Smeer de spiering in met de hoisinsaus en bak hem aan elke kant 4 minuten in de bakboter. Haal het vlees uit de pan en snij het in fijne reepjes.

4. 4

   Meng de mayonaise met de sriracha in een kommetje. Spoel de radijzen en snij ze in fijne schijfjes. Hak de koriander grof. Maak de ijsbergsla schoon en snij 'm in fijne sliertjes.

5. 5

   Snij de broodjes open en besmeer ze aan beide kanten met de srirachamayonaise. Verdeel er de groenten en het vlees over en werk af met de koriander en de gefruite uitjes.