Recept

Deruny (Oekraïense aardappelpannenkoekjes)

Duur:
Budget:
Moeilijkheid:

Dit klassieke Oekraïense gerecht is een echt familierecept, dat door elke kok nét een tikkeltje anders wordt gemaakt. Deruny worden traditioneel warm geserveerd als ontbijt of lunch en soms ook als bijgerecht bij het diner, met zure room.

bereiding

1

Schil de aardappelen en de ui en rasp ze grof. Voeg de bloem, de eieren, de bieslook en de zure room toe en meng alles goed onder elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
2

Bak in hete olie kleine pannenkoekjes van het beslag. Serveer ze met de extra zure room en bieslook.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Tags: