Knoflook-parmezaanwortelen met gehaktballetjes
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Knoflook-parmezaanwortelen met gehaktballetjes

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Op-en-top Belgisch, goedkoop en superveelzijdig: met wortelen zit je altijd goed. Wat dacht je van deze knoflook-parmezaanwortelen met gehaktballetjes? Lekker met een stuk stokbrood.

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de wortelen schoon en halveer ze in de lengte. Laat er een stukje loof aan. Pel en pers de knoflook. Meng de geraspte parmezaan met de knoflook, de peterselie en 4 à 5 el olijfolie.

  2. 2

    Bekleed een ovenplaat met bakpapier en verdeel er de wortelen over. Lepel de knoflook-parmezaanmengeling over de wortelen en bak ze 15 minuten in de oven.

  3. 3

    Maak ondertussen de balletjes. Pel en snipper de sjalot. Meng het gehakt met de sjalot, het ei, de gehakte oregano en het paneermeel. Vorm balletjes van het mengsel en bak ze goudbruin in wat boter met olijfolie.

  4. 4

    Draai de wortelen op de ovenschaal zodat ze langs alle kanten garen. Leg de gehaktballetjes tussen de wortelen op de ovenschaal en bak nog 10 minuten in de oven. Werk af met de parmezaanschilfers en xxx en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de wortelen schoon en halveer ze in de lengte. Laat er een stukje loof aan. Pel en pers de knoflook. Meng de geraspte parmezaan met de knoflook, de peterselie en 4 à 5 el olijfolie.

  2. 2

    Bekleed een ovenplaat met bakpapier en verdeel er de wortelen over. Lepel de knoflook-parmezaanmengeling over de wortelen en bak ze 15 minuten in de oven.

  3. 3

    Maak ondertussen de balletjes. Pel en snipper de sjalot. Meng het gehakt met de sjalot, het ei, de gehakte oregano en het paneermeel. Vorm balletjes van het mengsel en bak ze goudbruin in wat boter met olijfolie.

  4. 4

    Draai de wortelen op de ovenschaal zodat ze langs alle kanten garen. Leg de gehaktballetjes tussen de wortelen op de ovenschaal en bak nog 10 minuten in de oven. Werk af met de parmezaanschilfers en xxx en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.