bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de tomaten. Snij de grote tomaten in schijfjes en de kleine tomaten doormidden.

2. 2

   Ontrol het kruimeldeeg en bestrijk het met de roomkaas. Blijf 4 cm van de randen. Verdeel de tomaten over de roomkaas. Kruid met de gedroogde oregano, peper en zout en druppel er de honing over.

3. 3

   Vouw de randen naar binnen en bestrijk met de losgeklopte eidooier. Bak de galette 25 minuten in de oven en werk af met de verse oregano.