Pastasalade met scampi's, tomaatjes en artisjokken
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Pastasalade met scampi's, tomaatjes en artisjokken

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Deze heerlijke pastasalade met scampi's maak je in slechts 20 minuten.

bereiding
  1. 1

    Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel onder koud water en laat afkoelen.

  2. 2

    Verhit een pan met olijfolie. Kruid de scampi's met peper en zout en schroei ze langs beide kanten dicht.

  3. 3

    Spoel de spinazie en zwier droog. Pel de rode ui en snij ‘m in ringen. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Meng de spinazie, de rode ui, de tomaatjes, de artisjokken en de olijven onder de orzo. Breng op smaak met olijfolie, het citroensap, peper en zout.

  4. 4

    Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof. Werk de salade met de gebakken scampi's, de pijnboompitten en het basilicum.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel onder koud water en laat afkoelen.

  2. 2

    Verhit een pan met olijfolie. Kruid de scampi's met peper en zout en schroei ze langs beide kanten dicht.

  3. 3

    Spoel de spinazie en zwier droog. Pel de rode ui en snij ‘m in ringen. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Meng de spinazie, de rode ui, de tomaatjes, de artisjokken en de olijven onder de orzo. Breng op smaak met olijfolie, het citroensap, peper en zout.

  4. 4

    Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof. Werk de salade met de gebakken scampi's, de pijnboompitten en het basilicum.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.