Stoofvlees met Luikse siroop
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Stoofvlees met Luikse siroop

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Tip van redactrice Sofie: "Liever wat meer groenten in je bord? Ik voeg soms nog enkele wortelen in plakjes toe. Reken op 1 wortel per persoon. En ja, stoofvlees wordt lekkerder als je het een nachtje laat staan. Laat het eerst afkoelen en zet het dan in de koelkast."

bereiding
  1. 1

    Pel en snipper de ui. Smelt wat boter in een stoofpan. Stoof er de ui in glazig. Haal uit de pan.

  2. 2

    Doe opnieuw wat boter in de stoofpan en kleur het vlees in porties aan alle kan- ten. Kruid met peper en zout en haal het vlees uit de pan. Bestrooi de laatste portie vlees met de bloem, laat even meebakken.

  3. 3

    Doe al het vlees en de uien weer in de pan, blus met het bier. Voeg indien nodig nog wat water toe tot het vlees net onderstaat. Voeg het kruidentuiltje en de Luikse siroop toe.

  4. 4

    Besmeer het brood met een dikke laag mosterd, leg de snede met de mosterd naar onderen op het vlees. Zet het vuur lager en laat 2 uur rustig sudderen op een laag vuurtje.

  5. 5

    Serveer het stoofvlees met een toefje tuinkers. Lekker met frietjes natuurlijk!

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Pel en snipper de ui. Smelt wat boter in een stoofpan. Stoof er de ui in glazig. Haal uit de pan.

  2. 2

    Doe opnieuw wat boter in de stoofpan en kleur het vlees in porties aan alle kan- ten. Kruid met peper en zout en haal het vlees uit de pan. Bestrooi de laatste portie vlees met de bloem, laat even meebakken.

  3. 3

    Doe al het vlees en de uien weer in de pan, blus met het bier. Voeg indien nodig nog wat water toe tot het vlees net onderstaat. Voeg het kruidentuiltje en de Luikse siroop toe.

  4. 4

    Besmeer het brood met een dikke laag mosterd, leg de snede met de mosterd naar onderen op het vlees. Zet het vuur lager en laat 2 uur rustig sudderen op een laag vuurtje.

  5. 5

    Serveer het stoofvlees met een toefje tuinkers. Lekker met frietjes natuurlijk!

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.