bereiding

1. 1

   Spoel de veldsla en radijzen. Verwijder het loof van de radijzen en snij de radijzen doormidden.

2. 2

   Kook de orecchiette volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en koel onder koud stromend water. Meng er de mierikswortelroom onder.

3. 3

   Leg de pasta op een serveerschaal. Verdeel er de gerookte zalm, radijzen en veldsla over. Werk af met de dille. Kruid met peper en zout. Druppel er de olijfolie over.