bereiding

1. 1

   Bekleed een ronde bakvorm van 5 cm hoog met een diameter van 40 cm met bakpapier.

2. 2

   Laat de chocolade au bain-marie smelten.

3. 3

   Doe de vijgen, het cacaopoeder, de gesmolten chocolade en de helft van de pecannoten in een blender en mix dit goed door elkaar. Voeg er de rozijnen en de resterende pecannoten bij en mix verder tot een kleverige massa.

4. 4

   Druk het mengsel met de bolle kant van een lepel in de bakvorm. Laat 2 uur opstijven in de koelkast.

5. 5

   Rooster de extra pecannoten en hak fijn. Haal de brownie uit de vorm, bestrooi met de geroosterde, fijngehakte pecannoten. Snij in kleine stukken en serveer.