bereiding

1. 1

   Meng alle ingrediënten met 90 à 100 milliliter water (voor 40 koekjes) tot een soepel deeg. Laat dit afgedekt 30 minuten opstijven in de koelkast.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 180°C.

3. 3

   Rol het deeg 0,5 cm dik uit. Steek of snij de vormpjes uit. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

4. 4

   Zet de bakplaat 10 tot 15 minuten in de oven.

5. 5

   Meng de poedersuiker met 2 eetlepels water en het citroensap tot een gladde massa. Verdeel over verschillende potjes: zo kun je verschillende kleuren maken.

6. 6

   Voeg er een mespuntje kleurstof naar keuze aan toe en roer goed tot je een homogene kleur krijgt.

7. 7

   Vul een papieren spuitzakje met het glazuur, rol het dicht en knip een klein puntje af. Hiermee kun je de koekjes naar hartenlust versieren.