bereiding

1. 1

   Snij de vijgen in kwartjes en doe ze samen met de gepocheerde kweepeer in een kookpot. Voeg de suiker, de steranijs en het kaneelstokje toe.

2. 2

   Breng aan de kook, dek af en laat een 8-tal minuten zacht sudderen. Bewaar de compote in een gesteriliseerde bokaal.