bereiding

1. 1

   Zeef het meel boven een grote kom, maak een kuiltje in het midden. Meng er de gist, zout, suiker, honing, eieren, boter, melk door.

2. 2

   Kneed gedurende 15 minuten tot een soepel deeg.

3. 3

   Bol op, verdeel in 3 gelijke delen en laat afgedekt rijzen op een tochtvrije plaats gedurende 40 minuten.

4. 4

   Verdeel het deeg in 3 gelijke delen

Voor het chocoladebrood

1. 1

   Kneed opnieuw en meng er de chocoladepellets door, laat nog 30 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 185°C.

Voor het notenbrood

1. 1

   Kneed opnieuw en meng er de gehakte walnoten door, laat nog 30 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 200°C.

Voor het rozijnenbrood

1. 1

   Kneed opnieuw en meng er de rozijnen door, laat nog 30 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 200°C.

bereiding

1. 1

   Leg het deeg op een met bakpapier beklede ovenplaat of doe het in een ingevette broodvorm. Bak het brood gedurende 30 à 35 minuten in de voorverwarmde oven.