bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 220°C. Leg de wraps op een met bakpapier beklede bakplaat. Rasp de harde geitenkaas of snij in fijne reepjes.

2. 2

   Snij de vleestomaat in dunne plakken. Leg de plakken tomaat op de wraps en kruid ze met peper en zout. Beleg met toefjes pesto, stukjes mozzarella, geraspte geitenkaas en besprenkel met olijfolie. Zet de bakplaat 8 à 10 minuten in de oven.

3. 3

   Besprenkel de rucola met wittewijnazijn, olijfolie en peper en zout en serveer bij de pizza.