bereiding

1. 1

   Kook de krieltjes gaar in de schil in lichtgezouten water. Spoel de radijzen en snij ze in plakjes. Spoel het loof grondig en snij het fijn.

2. 2

   Meng de mosterd met de rodewijnazijn, de honing en de walnootolie. Roer er de bieslook onder en kruid met peper en zout.

3. 3

   Meng de krieltjes met de radijzen, het fijngesneden loof en de dressing. Schep op een schaal en verdeel er de waterkers over.