
Lauwe krieltjessalade met radijzen, waterkers en mosterd-bieslookdressing
Deze aardappelsalade is lekker lauwwarm, maar je kunt ‘m ook perfect koud serveren.
bereiding
-
1
Kook de krieltjes gaar in de schil in lichtgezouten water. Spoel de radijzen en snij ze in plakjes. Spoel het loof grondig en snij het fijn.
-
2
Meng de mosterd met de rodewijnazijn, de honing en de walnootolie. Roer er de bieslook onder en kruid met peper en zout.
-
3
Meng de krieltjes met de radijzen, het fijngesneden loof en de dressing. Schep op een schaal en verdeel er de waterkers over.