bereiding

1. 1

   Kruid de kipfilets met peper en zout en bak ze goudbruin en gaar in olijfolie.

2. 2

   Pel de knoflook en de uien en snij ze in ringen. Zet een pot op het vuur met de boter en bak de knoflook en de ui daarin glazig. Bestuif met een beetje bloem en laat even meestoven. Giet de bouillon erbij en meng tot de soep bindt. Breng aan de kook en draai dan de temperatuur lager. Laat nog 5 minuten sudderen.

3. 3

   Voeg de tortellini toe, samen met de melk en laat nog 5 minuten koken. Breng verder op smaak met peper en zout en bieslook.

4. 4

   Verdeel de soep over de kommetjes, snij de kip in plakjes en schik mee in het kommetje, werk af met basilicum.