Pastasalade met aardbei, avocado en frisse muntsaus
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Pastasalade met aardbei, avocado en frisse muntsaus

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een frisse pastasalade met fruit, daar kun je het hele gezin mee bekoren. Tip: vervang de aardbeien ook eens door druiven of blauwe bessen!

bereiding
  1. 1

    Kook de pasta beetgaar, giet af en laat afkoelen. Maak de selder schoon en snij ‘m in heel fijne plakjes of brunoise. Schil de komkommer en snij ‘m in blokjes. Spoel de aardbeien en snij ze in maantjes. Schil de avocado, snij in plakjes en besprenkel met citroensap. Spoel de veldsla en verwijder de worteltjes.

  2. 2

    Maak de saus. Pel en pers de knoflook. Hak de blaadjes munt fijn en meng ze met de zure room, een scheutje water en de knoflook. Kruid met peper en zout.

  3. 3

    Meng de pasta voorzichtig met de aardbeien, selder, veldsla, komkommer, avocado en feta. Overgiet met de muntsaus en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Kook de pasta beetgaar, giet af en laat afkoelen. Maak de selder schoon en snij ‘m in heel fijne plakjes of brunoise. Schil de komkommer en snij ‘m in blokjes. Spoel de aardbeien en snij ze in maantjes. Schil de avocado, snij in plakjes en besprenkel met citroensap. Spoel de veldsla en verwijder de worteltjes.

  2. 2

    Maak de saus. Pel en pers de knoflook. Hak de blaadjes munt fijn en meng ze met de zure room, een scheutje water en de knoflook. Kruid met peper en zout.

  3. 3

    Meng de pasta voorzichtig met de aardbeien, selder, veldsla, komkommer, avocado en feta. Overgiet met de muntsaus en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.