Pasta carbonara met scampi's
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Pasta carbonara met scampi's

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Deze eenvoudige pasta met scampi's tover je in een kwartiertje op tafel. 

bereiding
  1. 1

    Kook de pasta al dente. Pel en snipper de ui en bak samen met de scampi’s en de gehakte peterselie aan in 2 eetlepels olijfolie. Kruid met peper en zout.

  2. 2

    Pel en pers de knoflook. Meng de eidooiers met de room, de geraspte citroenschil en de geperste knoflook. Kruid met peper en zout.

  3. 3

    Meng de pasta en het eimengsel met de gebakken scampi’s. Laat op een zacht vuur nog even doorwarmen zodat het ei lichtjes gaat stollen en de saus kan indikken.

  4. 4

    Werk de pasta af met geraspte parmezaan.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Kook de pasta al dente. Pel en snipper de ui en bak samen met de scampi’s en de gehakte peterselie aan in 2 eetlepels olijfolie. Kruid met peper en zout.

  2. 2

    Pel en pers de knoflook. Meng de eidooiers met de room, de geraspte citroenschil en de geperste knoflook. Kruid met peper en zout.

  3. 3

    Meng de pasta en het eimengsel met de gebakken scampi’s. Laat op een zacht vuur nog even doorwarmen zodat het ei lichtjes gaat stollen en de saus kan indikken.

  4. 4

    Werk de pasta af met geraspte parmezaan.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.