bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C en laat het bladerdeeg ontdooien. Maak de pastinaak, spruitjes, knolselder en wortelen schoon. Halveer de spruiten, snij de pastinaak, de wortel en de knolselder in hapklare stukjes of plakjes.

2. 2

   Leg de plakjes bladerdeeg in een ingevette lage ovenschaal of op je bakplaat, verzegel de naden een beetje met water. Leg er de groenten en de ongebakken spekjes op, verspreid over het deeg.

3. 3

   Klop de eieren los met de room. Breng op smaak met de komijn, peper en zout. Verdeel de vulling over de groenten en strooi er de kaas over. Zet 25 à 30 minuten in de voorverwarmde oven.