bereiding

1. 1

   Roer de ingrediënten voor de zoetzure saus in een kommetje door elkaar en zet opzij. Kruid de drumsticks met peper en zout. Wentel ze eerst door het maïszetmeel, vervolgens door de eieren en dan opnieuw door het maïszetmeel. Frituur ze in delen goudbruin en gaar.

2. 2

   Kook de rijst gaar in lichtgezouten water. Fruit de ui, knoflook, pompoen- en pastinaakblokjes en paprika in olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg de savooikool toe en laat slinken. Giet er de zoetzure saus bij en breng aan de kook.

3. 3

   Zet het vuur laag en voeg de drumsticks toe. Laat 10 minuten op een zacht vuur garen. Werk het gerecht voor het serveren af met de lente-ui en de sesamzaadjes. Serveer met de rijst.