Recept

Courgettiwok met pittig kipgehakt en puntpaprika

Duur:
Budget:
Moeilijkheid:

Wil je minder koolhydraten eten? Vervang aardappelen, pasta of rijst dan gedeeltelijk of volledig door groenten. Courgetti - courgette in linten gesneden, zodat het lijkt op spaghetti - is al jaren populair en heel lekker. Zo krijg je extra veel groenten in dit kleurrijke wokgerechtje.

Print dit recept

bereiding

1

Snij de courgettes met een spiraalsnijder in fijne linten. Snij de puntpaprika's en de lente-uitjes in fijne lange reepjes.
2

Pel en plet de knoflook, hak de chilipeper heel fijn en rasp de gember. Kook de noedels beetgaar en giet ze af.
3

Verhit een scheut olijfolie en bak hierin het kipgehakt rul. Voeg de knoflook, de chili, de gember, de agavesiroop, de sojasaus en de vissaus toe en roerbak 1 minuut.
4

Voeg de courgettelinten, de paprikareepjes en de lente-ui toe, roerbak nog 3 minuten op hoog vuur. Voeg als laatste de spinazie toe en laat slinken.
5

Serveer de noedels met het gehakt. Bestrooi met sesamzaadjes. Serveer met een partje limoen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Tags:

Courgettiwok met pittig kipgehakt en puntpaprika

Duur:
Budget:
Moeilijkheid:

bereiding

1

Snij de courgettes met een spiraalsnijder in fijne linten. Snij de puntpaprika's en de lente-uitjes in fijne lange reepjes.
2

Pel en plet de knoflook, hak de chilipeper heel fijn en rasp de gember. Kook de noedels beetgaar en giet ze af.
3

Verhit een scheut olijfolie en bak hierin het kipgehakt rul. Voeg de knoflook, de chili, de gember, de agavesiroop, de sojasaus en de vissaus toe en roerbak 1 minuut.
4

Voeg de courgettelinten, de paprikareepjes en de lente-ui toe, roerbak nog 3 minuten op hoog vuur. Voeg als laatste de spinazie toe en laat slinken.
5

Serveer de noedels met het gehakt. Bestrooi met sesamzaadjes. Serveer met een partje limoen.