Knolselderpizza belegd met wintergroenten
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Knolselderpizza belegd met wintergroenten

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Zin in pizza, maar ook in gezond? Vervang de deegbodem door een plak knolselder en maak 'm zo koolhydraatarm en glutenvrij! Je maakt dit gerechtje al voor minder dan 4 euro per persoon!

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de knolselder en snij in plakken van 1 cm dik. Leg de plakken op een met bakpapier beklede bakplaat. Bedruppel met olijfolie, kruid met de Provençaalse kruiden, peper en zout. Zet 10 minuten in de voorverwarmde oven.

  2. 2

    Roerbak de pompoenblokjes, de broccoli, de ui en de spruiten 10 minuten in olijfolie. Voeg er de boerenkool aan toe en roerbak 4 minuten mee. Kruid met peper en zout.

  3. 3

    Mix de verse kruiden glad met de gepelde knoflook, de pecorino en een flinke scheut olijfolie. Kruid royaal met peper en zout.

  4. 4

    Beleg de plakken knolselder met de pesto, groenten en ham. Rasp er nog wat kaas over en zet weer 10 minuten in de oven. Werk de pizza’s af met de lente-uitjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de knolselder en snij in plakken van 1 cm dik. Leg de plakken op een met bakpapier beklede bakplaat. Bedruppel met olijfolie, kruid met de Provençaalse kruiden, peper en zout. Zet 10 minuten in de voorverwarmde oven.

  2. 2

    Roerbak de pompoenblokjes, de broccoli, de ui en de spruiten 10 minuten in olijfolie. Voeg er de boerenkool aan toe en roerbak 4 minuten mee. Kruid met peper en zout.

  3. 3

    Mix de verse kruiden glad met de gepelde knoflook, de pecorino en een flinke scheut olijfolie. Kruid royaal met peper en zout.

  4. 4

    Beleg de plakken knolselder met de pesto, groenten en ham. Rasp er nog wat kaas over en zet weer 10 minuten in de oven. Werk de pizza’s af met de lente-uitjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.