bereiding

1. 1

   Breng de melk aan de kook met het vanillestokje en het kaneelstokje.

2. 2

   Voeg de rijst en de saffraan toe, draai het vuur lager en laat op een heel zacht vuurtje 30 minuten garen. Roer af en toe even om.

3. 3

   Roer de suiker door de rijstpap en haal het vanillestokje en het kaneelstokje eruit.

4. 4

   Klop de eidooiers los en roer ze door de rijstpap. Doe er eventueel nog een klontje boter bij.

5. 5

   Giet de rijstpap in schaaltjes en laat afkoelen. Serveer met bruine suiker.