Recept
Slanke pompoenpasta met geitenkaas en notencrumble
Goede voornemens? Wij ook! Op ons lijstje staat: meer groenten eten. Dit slanke recept is alvast een stap in de goede richting.
bereiding
-
1
Maak met behulp van een spiraalsnijder spaghetti van de pompoen. Pel en pers de knoflook.
-
2
Verhit de olijfolie in een wokpan. Fruit er de pompoenspaghetti in aan en voeg de knoflook en peterselie toe. Kruid met peper en zout.
-
3
Verdeel de pasta over vier borden. Werk af met stukjes geitenkaas, gehakte walnoten en een extra takje peterselie.
