bereiding

1. 1

   Maak met behulp van een spiraalsnijder spaghetti van de pompoen. Pel en pers de knoflook.

2. 2

   Verhit de olijfolie in een wokpan. Fruit er de pompoenspaghetti in aan en voeg de knoflook en peterselie toe. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Verdeel de pasta over vier borden. Werk af met stukjes geitenkaas, gehakte walnoten en een extra takje peterselie.