Prei-aardappelsoep met karnemelk en chorizo
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Prei-aardappelsoep met karnemelk en chorizo

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een fluwelig soepje met 'n heerlijke afwerking!

bereiding
  1. 1

    Pel en snipper de ui, pel en pers de knoflook. Maak de prei schoon en snij in grove stukken. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes.

  2. 2

    Stoof de ui en prei aan in een klontje boter op een zacht vuur. Voeg de knoflook, de aardappelen en de bouillon toe en laat zacht koken tot de aardappelen gaar zijn. Giet de karnemelk erbij, mix de soep en kruid met peper, zout en nootmuskaat.

  3. 3

    Snij de chorizo in blokjes en bak ze krokant in een pan zonder vetstof. Hou de vrijgekomen olie bij. Werk de soep af met de bieslook, de chorizo en wat olie van de chorizo.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Pel en snipper de ui, pel en pers de knoflook. Maak de prei schoon en snij in grove stukken. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes.

  2. 2

    Stoof de ui en prei aan in een klontje boter op een zacht vuur. Voeg de knoflook, de aardappelen en de bouillon toe en laat zacht koken tot de aardappelen gaar zijn. Giet de karnemelk erbij, mix de soep en kruid met peper, zout en nootmuskaat.

  3. 3

    Snij de chorizo in blokjes en bak ze krokant in een pan zonder vetstof. Hou de vrijgekomen olie bij. Werk de soep af met de bieslook, de chorizo en wat olie van de chorizo.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.