bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Schil de zoete aardappels en kook ze gaar in gezouten water. Mix ze fijn.

3. 3

   Meng de bloem met de gist, het currypoeder, de kurkuma en de honing.

4. 4

   Meng er de Griekse yoghurt, de ontdooide diepvrieserwtjes en de zoete aardappelpuree onder.

5. 5

   Schep het mengsel in papieren muffinvormpjes, strooi er de pitten- en zadenmix over en bak ze 45 à 50 min. in de oven.