bereiding

1. 1

   Meng het citroensap met de honing, de geperste knoflook, het paprikapoeder, peper en zout. Bestrijk de ribbetjes met deze marinade. Rooster ze 20 minuten.

2. 2

   Kook de aardappelen 8 à 10 minuten in de schil, of tot ze bijna gaar zijn. Halveer ze, bestrijk met olijfolie en gril 3 à 5 minuten op de snijkant.

3. 3

   Meng in een kom de zure room met de mosterd, voeg een beetje water toe zodat je een lopende saus krijgt. Kruid met peper en zout.

4. 4

   Snij de selder in kleine stukjes, meng met de augurken en kappertjes.

5. 5

   Lepel wat mosterddressing over de aardappelen, doe er een beetje zure groentjes over. Werk af met plukjes verse dille en serveer bij de ribbetjes.