bereiding

1. 1

   Schil de aardappelen en snij ze in dikke frieten. Verhit de olie in de frituurpan op 160°C en bak de frietjes een eerste maal voor. Laat ze even rusten op keukenpapier.

2. 2

   Spoel de sla en laat uitlekken. Spoel de tomaten en snij ze in plakjes. Pel de ui en snij in ringen. Halveer de hamburgerbroodjes en verwarm ze even op de gril of in de broodrooster.

3. 3

   Bak de rundburgers naar smaak in de pan of op de barbecue. Bestrijk elk broodje met mayonaise en beleg met een burger, kaas, tomaten, sla en ui. Steek er eventueel een prikkertje door om vast te houden.

4. 4

   Verhoog de temperatuur van de frietketel naar 180°C. Bak de frietjes voor een tweede keer. Schud goed op en bestrooi met zout. Serveer de hamburgers met de dikke frietjes.