bereiding

1. 1

   Schil de aardappelen. Kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet af, plet met een pureestamper en lepel er de groene pesto onder. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.

2. 2

   Meng de zongedroogde tomaten en de olijven door de puree en verdeel er de feta over. Werk de puree af met enkele blaadjes basilicum. Hou warm.

3. 3

   Bak de worsten in een pan met boter rondom gaar en bruin. Serveer de stoemp met worst erbij.