Kokossoepje met noedels, kalkoen en broccoli
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Kokossoepje met noedels, kalkoen en broccoli

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Deze heerlijke maaltijdsoep met kalkoen, broccoli en noedels maak je al in 25 minuten. 

bereiding
  1. 1

    Verdeel de broccoli in roosjes. Pel en snipper de knoflook, sjalot en het chilipepertje.

  2. 2

    Verhit olie in een grote wok en bak er de knoflook, sjalot en chilipeper in. Voeg de kalkoen toe en roerbak 2 minuten. Haal even uit de pan.

  3. 3

    Voeg de broccoli en peultjes toe, roerbak met wat extra olie. Blus met de bouillon en breng verder op smaak met sojasaus, vissaus, kokosmelk en het sap van de limoen.

  4. 4

    Voeg de noedels toe en laat nog even meekoken. Schep er de kalkoenreepjes opnieuw onder en laat doorwarmen.

  5. 5

    Verdeel de soep over kommen en bestrooi met gesnipperde lente-ui.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verdeel de broccoli in roosjes. Pel en snipper de knoflook, sjalot en het chilipepertje.

  2. 2

    Verhit olie in een grote wok en bak er de knoflook, sjalot en chilipeper in. Voeg de kalkoen toe en roerbak 2 minuten. Haal even uit de pan.

  3. 3

    Voeg de broccoli en peultjes toe, roerbak met wat extra olie. Blus met de bouillon en breng verder op smaak met sojasaus, vissaus, kokosmelk en het sap van de limoen.

  4. 4

    Voeg de noedels toe en laat nog even meekoken. Schep er de kalkoenreepjes opnieuw onder en laat doorwarmen.

  5. 5

    Verdeel de soep over kommen en bestrooi met gesnipperde lente-ui.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.