Erwtenpuree met gebakken inktvis in lookolie
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Erwtenpuree met gebakken inktvis in lookolie

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een lekker hapje met inktvis en erwten. Perfect voor een etentje met vrienden of voor een feestelijke aangelegenheid als Kersmis of Pasen. 

bereiding
  1. 1

    Kook de erwtjes beetgaar, giet af en mix fijn met een eetlepel boter. Kruid met voldoende peper en zout. Hou warm.

  2. 2

    Plet het teentje look en meng met enkele eetlepels olijfolie en het sap van een halve citroen. Meng dit met de inktvistubes en laat even marineren. Snij de inktvistubes in repen of stukken.

  3. 3

    Bak of gril de inktvis heel kort in een hete pan. Kruid met peper en zout.

  4. 4

    Serveer de erwtenpuree met de gebakken inktvis. Besprenkel met een beetje van de marinade. Werk af met verse munt.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Kook de erwtjes beetgaar, giet af en mix fijn met een eetlepel boter. Kruid met voldoende peper en zout. Hou warm.

  2. 2

    Plet het teentje look en meng met enkele eetlepels olijfolie en het sap van een halve citroen. Meng dit met de inktvistubes en laat even marineren. Snij de inktvistubes in repen of stukken.

  3. 3

    Bak of gril de inktvis heel kort in een hete pan. Kruid met peper en zout.

  4. 4

    Serveer de erwtenpuree met de gebakken inktvis. Besprenkel met een beetje van de marinade. Werk af met verse munt.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.