bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 220°C. Rol het deeg met je handen uit en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet 10 minuten in de oven.

2. 2

   Blancheer de erwtjes 5 minuten in licht gezouten water. Meng de geperste knoflook door de cottage cheese en kruid met peper en zout.

3. 3

   Meng het ei, het paneermeel en de ras el hanout door het gehakt. Kruid met peper en zout. Rol er balletjes van en bak de balletjes goudbruin in olijfolie.

4. 4

   Lepel de cottage cheese op de pizzabodem en smeer uit. Verdeel er de balletjes gehakt over en bestrooi met de rode ui. Zet nog eens 10 minuten in de oven.

5. 5

   Werk af met de plakjes avocado, erwtjes, gehakte pistaches en muntblaadjes. Druppel er wat olijfolie over en kruid met peper en zout. Geef er partjes limoen bij.